Se podría decir que los vinos de Martín Códax son hijos del Atlántico por su frescura, por haber tenido la suerte de nacer en un lugar cercano al océano a donde muchos van a inspirarse. [break]
Hace 30 años que un grupo de viticultores del Salnés decidieron poner en común sus uvas y aunar esfuerzos para elaborar vinos en un proyecto conjunto. Tres décadas después, unos 270 socios conforman la bodega-cooperativa, que se abastece de las uvas de unas 300 familias.
En todos estos años, si algo ha sabido hacer Martín Códax, además de elaborar grandes albariños, ha sido profesionalizar la cooperativa, lo que le ha permitido llegar hasta hoy con proyección de futuro y nuevos proyectos en zonas como el Bierzo, donde elaboran su Mencía Cuatro Pasos.
Desde su fundación, algunos de los vinos del portfolio de Martín Códax se han convertido en el buque insignia de Rías Baixas y unos de los mejores embajadores gallegos en el exterior.
Ejemplos de ello son su inconfundible vino homónimo Martín Códax y Marieta, el que fue el primer semiseco en Rías Baixas. Refrescantes, luminosos y con una estupenda relación calidad-precio, no podrán faltar en tus mesas de verano.
Organistrum y Vindel (93 Peñín) son otros de esos vinos fruto de la experimentación con la albariño. Ambos están criados en barrica para redondear su acidez y hacerla más amable. El resultado no puede ser más sugerente.
Si lo que buscas es un ejemplo de la versatilidad que puede llegar a ofrece la albariño, encontrarás Gallaecia, en un escalón por encima en la gama de vinos de la bodega. Un blanco seco elaborado con uvas sobremaduras, único por su estructura y sus aromas amielados y de mermelada de naranja amarga. Si lo combinas con quesos azules o cabrales, verás triplicar el placer.
Para acompañar los vinos de esta Venta Privada, te invitamos a ver el vídeo con la actuación de la cantante Silvia Pérez Cruz, quien inauguró la edición de este año de Os Xoves de Códax, el ciclo de conciertos veraniegos con el que Martín Códax apoya la cultura y cuyos fondos destina a ONGs gallegas.
Martín Códax toma su nombre del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se canta al amor y al mar.
Una, dos, tres y hasta cuatro huellas de oso encontraron en estos viñedos situados en una de las zonas más elevadas del Bierzo. Un sorprendente descubrimiento en el que se inspiró el nombre de esta bodega.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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