Equipo Navazos

Rastrean joyas enológicas en soleras y botas antiguas de Jerez, Sanlúcar y Montilla para embotellar limitadas y exclusivas series de vinos excepcionales y emocionantes. [break]

Hablar de Navazos es hacerlo de ediciones limitadísimas de vinos con alma. Jesús Barquín y Eduardo Ojeda son los nombres que resuenan en el resurgir de los vinos de Jerez.

Fueron la punta de lanza, los primeros en mostrar el camino a todos los que llegaron después, con una filosofía basada en una nueva manera de entender Jerez, la del cazatesoros que olfatea soleras y botas para ofrecer lo mejor en pequeñas cantidades.

Prendieron la mecha de una nueva corriente de aire fresco en Jerez compartiendo sus hallazgos en sus círculos privados. Con el tiempo fueron abriéndose al mundo, permitiendo así que unos pocos privilegiados pudieran ser parte de sus descubrimientos.   

Fruto del encuentro de esas joyas ocultas son las ediciones “La Bota”, una serie que sigue un orden numérico correlativo con la fecha de saca identificada, a fin de que el consumidor pueda comparar conscientemente las diferentes ediciones en una misma solera y su evolución.

De esta serie proceden los vinos que te ofrecemos en esta Venta Privada. De algunos de ellos tenemos cupos limitadísimos y de otros es difícil encontrar alguno en el mercado a día de hoy. Esta es una de esas oportunidades únicas para adquirir auténticos tesoros vinícolas. 

La Bota de Florpower 77 MMXV es buen ejemplo de ello, un vino blanco sin fortificar y con crianza biológica que se ha entendido con el tiempo, hubo que esperar a comprobar su excelente evolución en botella. En pocos años ha conseguido un séquito de fieles seguidores que esperan ansiosos cada nueva saca.

Otra de las joyas enológicas que te presentamos por primera vez es La Bota de Palo Cortado Nº 75, una saca que destaca por su equilibrio, delicadeza y frescura, tras una leve exposición a la crianza biológica y una posterior crianza en barricas llenadas a tocadedos para evitar su excesiva oxidación.

Sin cabeceo con olorosos ni otros vinos en ningún momento de su elaboración, te traemos la segunda saca de La Bota de Pedro Ximénez Nº 76 "Jerez", procedente de una solera de doce botas de la Sacristía de Real Tesoro, que se llenó en el año 2000 con un Pedro Ximénez viejo. Se hizo una primera saca en el año 2008 y esta de 2017 es la segunda. Una nueva ocasión de probar un vino increíble a un solo clic de distancia.