Maestros en la elaboración de proseccos de calidad
El 'prosecco' está triunfando en toda Europa. Bueno, de hecho, en el mundo entero. Si todavía no lo has probado, estás ante una oportunidad única para subirte al carro de los espumosos italianos. [break]
Descubrimos a Le Rughe, un proyecto familiar que, a los pies de los Alpes, se dedica a la producción de 'proseccos' de calidad. Elegantes y frescos, te traemos cinco versiones de este conocido espumoso para que puedas encontrar tus favoritas y disfrutarlas en cualquier ocasión. ¿Y sabes lo mejor? Ninguna pasa de los 10€.
Le Rughe se sitúa en el noreste de Italia, en Véneto. Una tierra generosa y fértil donde conviven tradición y modernidad. Desde hace siglos, los viñedos cubren y adornan la región, ofreciendo productos de calidad universalmente reconocidos.
El uso de la uva Glera para su elaboración, una variedad autóctona muy aromática, y del método Charmat, por el que la segunda fermentación se produce bajo condiciones cuidadosamente controladas en tanques de acero inoxidable, son dos de los requisitos fundamentales que este espumoso debe cumplir. El resultado es un vino armónico, refrescante y ligero que se caracteriza por un trago fácil y placentero que conserva todas las características de esta variedad de uva: aromas intensos, sabor afrutado y una acidez crujiente.
En los viñedos situados en las colinas de la DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, Le Rughe produce sus vinos más prestigiosos, que te presentamos en una versiónextra dry con sus sutiles toques dulces, y en una brut con su fresca acidez. Ambos te conquistarán y no solo por el precio.
También puedes hacerte con un Prosecco DOC Brut o Prosecco DOC Extra Dry, dos clásicos por tan solo 7,75€. Y si eres un aficionado de los espumosos rosados, te traemos Prosecco DOC Rose' Millesimato Brut 2020.Coupage de Glera y Pinot noir, se trata de un estilo reciente que el Consorcio aprobó hace solo unos meses, siendo ésta una de las primeras añadas permitidas. Una novedad que puede ser tuya por solo 8,90€.
Estas burbujas asequibles y versátiles son las protagonistas ideales del aperitivo. Pero además, servidas bien frías, son perfectas durante toda la comida. Sin decir que también funcionan bien en coctelería, no es casualidad que sean el ingrediente original del Bellini y del Spritz. Así que solo tienes que elegir la versión que más te guste y a disfrutar.