Le Domaine no se presenta todos los días ni mucho menos. Aparece en el momento justo para adquirirlo y tenerlo como un perfecto fondo de armario cuando lo que se quiere es quedar muy bien. [break]
“No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase”.
Esta frase que se atribuye a la gran Coco Chanel nos sirve para definir este vino capaz de poner con su presencia una nota elegante en cualquier sitio. Y no es porque tenga una bonita botella, que la tiene. Es sobre todo por su interior, un blanco de enormes hechuras, glicérico, untuoso, con enorme acidez, al estilo de los míticos blancos del Loira y creado con el objetivo de perdurar. Casi nada.
No es el dinero tampoco. Diríamos que más bien se trata de saber. Que es el vino fetiche del gran enólogo Ángel Anocibar, con el que se implica hasta el punto de montar guardia junto a las barricas en las que se cría. Que es un fijo entre los exclusivos de Abadía Retuerta. Que como casi todo lo que es bueno en esta vida, es limitado.
Es clase por tanto, entendida como una elegancia atemporal, como un saber estar, la que tiene este vino perfecto para triunfar. Sabemos que aún queda tiempo, pero los que busquen hacer un regalo especial tomarán debida nota. Larga vida al blanco.
Abadía Retuerta es testigo de la historia, así como un lugar de encuentro entre la tierra y la vid. Desde sus inicios, la bodega ha perseguido el equilibrio entre la tradición y la tecnología.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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