Después de mucho tiempo de ausencia en Venta Privada, volvemos a sumergirnos en uno de los proyectos más mimados e interesantes de la Terra Alta. Hablamos de LaFou Celler, una bodega que nos habla una región por descubrir. [break]
LaFou es la cruzada personal de Ramón Roqueta, un joven elaborador que llegó a la pequeña y recóndita Terra Alta cautivado por la Garnacha. Ramón procede de una familia cuya tradición vinícola se remonta nada menos que al siglo XII, por lo que tenía motivos de sobra para saber que esta zona cuenta con un potencial enorme.
Con esa ilusión, Ramón Roqueta hizo realidad su sueño hace justo ahora 10 años. Para centralizar sus vinificaciones, eligió un lugar emblemático: una antigua casa señorial que se encuentra en pleno casco antiguo de Batea, uno de los 12 municipios que conforman la Terra Alta. El lugar es verdaderamente encantador, pues antiguamente se utilizaba como molino de aceite. Ahora, y tras una profunda rehabilitación, se ha respetado su esencia y es por ello que todavía se pueden contemplar lagares, molinos o muelas de piedra donde ya sólo fermentan mostos.
El viñedo tampoco se queda atrás. Son algo más de 12 hectáreas plantadas mayoritariamente con Garnacha blanca y Garnacha tinta, aunque también hay hueco para la Syrah, la Macabeo e incluso para variedades experimentales como la Morenillo (autóctona de la zona) y la Samsó. Estas cepas se encuentran plantadas en terrazas naturales localizadas en las “fous”, barrancos o gargantas por donde antiguamente transcurrían corrientes de aguas. Precisamente estas formaciones naturales, muy presentes en la orografía de la Terra Alta, son las responsables de que el proyecto de Ramón Roqueta tenga por nombre LaFou. Un guiño más a la tierra.
Pero la intención de llevar a cabo un proyecto arraigado en el terreno no se centra solo en el nombre de la bodega. Los vinos que os presentamos en esta venta son también un canto a la desconocida Terra Alta. El Sender hace referencia al sendero que se puede recorrer alrededor de las viñas de Ramón Roqueta, y el blanco Els Amelers debe su nombre a los almendros que comparten suelo con los viñedos de LaFou.
Precisamente el blanco de esta venta es seguramente el vino más singular del proyecto. Entre otras cosas, porque está elaborado íntegramente con Garnacha blanca, una variedad tradicionalmente destinada a complementar a otras uvas pero que también ha destapado su capacidad para componer vinos de mayor enjundia, capaz de soportar la crianza y no perder por ello frescura y mineralidad. Los catadores de Peñín lo han valorado con 91 puntos, y os avisamos, tenemos menos de 200 botellas en nuestras manos que, con su asequible precio, prometen agotarse muy rápido.
LaFou es una pequeña bodega fundada en el año 2007 por Ramón Roqueta Segalés. Se ubica en la localidad tarraconense de Batea, dentro de la D.O. Terra Alta, a apenas 10 kilómetros de la frontera con Aragón.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos los derechos reservados