Viajamos a Italia para presentaros los vinos de montaña de la D.O. Alto Adigio que produce Kellerei St. Pauls. Elegantes creaciones que se elaboran en un entorno mágico, protegido al norte por los Alpes e influenciado por el clima mediterráneo. [break]
Se trata de una pequeña región que muestra toda su grandeza cuando se habla de viticultura.No es casualidad que la selección de esta venta no haya pasado desapercibida a los ojos de la crítica internacional. En esta ocasión, ponemos a vuestra disposición cuatro de sus blancos, frescos y con un fondo mineral, y cuatro tintos complejos y afrutados a los que no te podrás resistir.
Entre los blancos destacamos el elegante Gfill Sauvignon 2020, floral, con una acidez deliciosa y una marcada nota mineral. Además cuenta con 92 puntos Suckling. No se queda atrás Justina Gewürztraminer 2020, un 91 Suckling producido con una variedad de las más conocidas y típicas del Alto Adige. De hecho, se cuenta que el pueblo vinícola de Tramin, a unos pocos kilómetros de San Paolo, parece haber prestado su nombre a esta fascinante variedad. Su lujosa textura y sus aromas frutales y florales lo hacen irresistible.
Entre sus tintos puedes hacerte con Luzia Pinot Noir 2019, de textura aterciopelada, interesantes notas florales de montaña y con 92 puntos Parker. O con Turmfeld Cabernet Riserva 2018, un 100% Cabernet sauvignon estructurado y sabroso, también muy bien valorado por la crítica.
Creaciones que son el fruto de una búsqueda constante de armonía entre tradición y progreso, que da como resultado vinos excelentes. Por si fuera poco, trabajan en pura sintonía con su entorno, apostando por la sostenibilidad y, como curiosidad, os contamos que cubren el 60% de sus necesidades eléctricas a través de paneles solares situados en la bodega.
Si buscas calidad, con Kellerei St.Pauls la encontrarás. ¡A descorchar!
A unos pocos kilómetros de la ciudad de Bolzano, cerca de la frontera con Austria, se encuentra el encantador pueblo de San Paolo. Una comarca históricamente dedicada a la producción de vinos de calidad.