Jorge Ordóñez en Toro

¿Hay alguien que todavía no conoce a Jorge Ordóñez? Laureado en Estados Unidos como personalidad del año en el mundo del vino y Premio Nacional de Gastronomía en España, este malagueño es uno de los grandes actores del ecosistema vinícola. [break]

Lo que no todos saben es que además de distribuidor, Jorge Ordóñez también elabora unos cuantos vinos en nuestro país. Los más conocidos por el gran público seguramente son los de su Málaga natal, sin embargo, en busca de viñedos históricos, la zona de Toro no podía quedarse fuera de su radar, como demostró su participación en Numanthia, el prestioso proyecto que inició él mismo junto a los hermanos Eguren de Sierra Cantabria.

Este es el motivo por el que en esta Venta Privada encontraréis un trío de vinos procedentes de algunos de los viñedos más viejos de nuestro país. En concreto hablamos de cepas cuya plantación data del año 1900. ¡Nada menos que hace 117 años!

El más asequible de esta gama es Tritón, un vino que os presentamos el año pasado en su añada 2015 y voló de nuestras manos en muy poco tiempo. Sus 94 puntos Parker a un precio realmente ajustado justificaba en parte esa locura, pero la cosa no quedó ahí. Viendo vuestras opiniones constatamos que el vino gustó mucho. No ahorrasteis en elogios, y por eso ahora queremos presentaros su siguiente añada, que ofrece un perfil más fresco y fluido sin renunciar a la corpulencia y rotundidad propia de los clásicos tintos de esta denominación.

Al exitoso Tritón le acompañan en esta Venta Privada los dos vinos premium que Jorge Ordóñez elabora en Toro: Vatán y Vatán Arena. Ambos son vinos con una complejidad y estructura extra, idóneos para acompañar platos contundentes de invierno. Los dos proceden además del mismo viñedo centenario. Sin embargo, para la elaboración de Vatán Arena se selecciona siempre la parte del viñedo que entrega un mayor equilibrio. Además, ya en bodega, Vatán Arena es envejecido en maderas nuevas de la más alta calidad, mientras que Vatán envejece en barricas más estándar.

Tanto Vatán como Vatán Arena representan el sabor puro de uno de los Tempranillos más viejos de España, sin interferencia del patrón americano, ya que como muchos sabéis, los viñedos de Toro no fueron atacados por la filoxera. Estamos ante dos tintos top perfectos para descorchar en momentos especiales como los que se avecinan en el calendario con la cercanía de las fiestas navideñas. Así que ya sabéis... ¡es ahora o nunca!