Jean-Claude Bessin

Si hay un lugar en el mundo donde la Chardonnay se desarrolla en su máxima expresión, ese es sin duda Chablis. Allí nos encontramos con un ‘winemaker’ que es capaz de extraer lo mejor de esta variedad en unas parcelas que son historia del vino. [break]

En esta Venta Privada os presentamos algunas de las limitadas y preciadas botellas que se han puesto a nuestra disposición para que podáis disfrutar de las últimas joyas de la añada 2018, que cuentan además con el reconocimiento y buenas valoraciones por parte del crítico Tim Atkin.

Mineralidad, acidez, tensión y elegancia son algunas de las cualidades que convierten a estos blancos secos en codiciados objetos de coleccionista. Son para cualquier entusiasta un ‘must’ que se deben conocer, degustar y compartir no solo por el placer organoléptico que son capaces de producir, sino por la herencia y la tradición que albergan tras tantos años de historia.

Como novedad, queremos hablar de la última incorporación que hemos realizado, y es que con Premier Cru La Foret Jean-Claude Bessin ha conseguido domar como pocos el calor inusual de la añada 2018 obteniendo un sugerente perfil aromático y una profundidad que no va a dejar indiferente.

La forma en la que son elaborados, desde el cuidado y respeto máximo por el viñedo hasta la vinificación con crianzas que pueden alcanzar los 18 meses en función del perfil que Bessin busque en cada ocasión, es fruto de la pasión, y es que este arquitecto reconvertido se desenvuelve como pocos en el arte de trabajar la Chardonnay. 

No nos queda más que animarte a que si tienes motivos para celebrar, estás ante la ocasión perfecta para festejarlo como se merece. Y si no los tienes, ¡inventatelos! Abrir una botella ya es motivo por sí mismo de fiesta y hedonismo.