¿Quien dijo que en Cádiz no se elabora vino de primera clase? Vuelve Huerta de Albalá, la bodega de referencia de la provincia gaditana, a poner los puntos sobre las íes y a convertir los paladares de los aún no creyentes. [break]
Es una bodega pionera gracias a la visión de Vicente Taberner, que democratizó el vino de esta región. Regresa con el estreno de añada de algunos de sus grandes vinos pertenecientes a sus gamas Barbazul y Taberner. Una selección en la que no podía faltar Taberner Nº1, el primer vino español que consiguió 95 puntos Parker en su primera añada en el mercado.
Si te adentras en la sierra de Grazalema, la bienvenida te la debe dar Huerta de Albalá. Vinos únicos que buscan la máxima calidad con toda la potencia de su terruño. Debido a un microclima algo más húmedo y sus suelos arcillosos, algunas variedades proliferan de manera extraordinaria. Es el caso de uvas como la Pinot noir, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon o Tintilla de Rota.
Esta es la cuna de su exitoso Barbazul, un tinto altamente equilibrado, sabroso y fresco. Con él, la casa consiguió poner la zona de Cádiz en boca de todos, y es por tanto perfecto para iniciarse en los vinos de calidad de que ofrece este territorio y en el mundo de Taberner.
De esta misma gama puedes probar también su Chardonnay. Procedente del Pago de Balbaina, en Jerez, la variedad se expresa sin inhibiciones. Cítrico y fresco pero con un toque perfectamente equilibrado con flores blancas y azahar. Por su parte, su Barbazul Rosado es algo que tampoco te puedes perder si buscas un viaje sensorial a través del universo de la bodega.
Pero para adentrarse realmente en la mente de Huerta de Albalá, nada mejor que Taberner. El equilibrado y sedoso tinto es uno de los máximos exponentes de la casa y de la comarca. Es muy interesante comprobar las sutiles diferencias con Taberner Nº1 y su toque de Merlot, que se presenta elegante y complejo, con notas de café y tabaco combinadas con regaliz y fruta negra.
En esta ocasión, tanto Barbazul (en sus versiones tinta, blanca y rosada) como Taberner estrenan la añada 2020, una cosecha con un gran significado pues es el año en que falleció su fundador Vicente Taberner. Y es que Huerta de Albalá es la encarnación más pura de su visión y su figura, de manera que sigue estando muy vivo a través de su extenso legado.
Ahora, bajo los mandos de Elisa Martín Muñoz, siguen pisando muy fuerte, como apuesta segura y como referente en la zona. Tanto, que recientemente ha sido nombrada la bodega con mayor puntuación en tintos de la I.G.P. Vinos de la Tierra de Cádiz en la Guía Vinos Gourmet 2021.
En el año 2000, Vicente Taberner tuvo la ilusión de elaborar grandes tintos en Andalucía. Su voluntad y constancia para hacer realidad el proyecto le han llevado a ser una referencia que debes conocer si quieres adentrarte en tierras gaditanas.
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