Valencia no será testigo de sus fiestas este año. El retumbar de sus tracas y el olor de su pólvora solo tendrá lugar en la mente de quienes las hayan vivido. Solo nos queda la certeza de brindar por las Fallas del mañana. [break]
Y nada mejor que hacerlo con Bodegas Hispano+Suizas, uno de los proyectos más potentes del interior de la provincia levantina, que regresa con una colección llena de vinos elaborados con carácter y precisión.
Dominan como pocos en España el arte de trabajar la Pinot noir y han devuelto el esplendor a la Bobal para que luzca como nunca se ha visto, como se puede comprobar en Bobos Finca Casa La Borracha.
Comandados por el enólogo berciano Pablo Ossorio, su gama nos ha conquistado a todos con una propuesta que combina un diseño impecable y unas sensaciones organolépticas de mucho nivel. Este resultado no es casual, y es que desempeñaron una labor de varios años para comprobar qué variedades se adaptaban mejor al terroir de Utiel-Requena.
El motivo de recordar y rendir homenaje a las ilustres Fallas con esta Venta Privada es porque Hispano+Suiza se acoge a las denominaciones de origen Valencia y Utiel-Requena, además de Cava. Estamos convencidos de que en cada botella que se disfruta fuera de sus fronteras, el nombre de esta tierra está representado con todo el orgullo que se merece.
En cada añada, crítica especializada y público se dan la mano para valorar de forma notable todas sus creaciones. Un buen ejemplo de esto es Tantum Ergo Pinot noir, que fue distinguido como mejor cava rosado de España por la Guía Peñín, el anuario El País y la Asociación de Periodistas Españoles Especializados en Vino.
¡Elijas el vino que elijas, alza tu copa y brinda por la terreta!
Hubo un día en que 3 almas gemelas compartieron el mismo sueño: elaborar los vinos que ellos querían beber, comenzando en la cepa y terminando en la misma etiqueta.