Este vino ya no está disponible
Tras las navidades regresamos con los vinos de Fernando Mora, uno de los pocos Master of Wine españoles. La crítica le adora y Jancis Robinson le ha señalado como uno de los adalides en el resurgir de la Garnacha. [break].
Los vinos de esta Venta Privada cuentan con el aval de los más prestigiosos críticos y ninguno sobrepasa de los 15 euros. Son vinos fáciles de beber y muy bien presentados, que te van a gustar, y mucho.
Fernando Mora tiene a su favor dos circunstancias que a pesar de ser diametralmente opuestas lo convierten en un elaborador completo: no proviene del mundillo del vino y cuando se introdujo en él lo hizo tarde, por lo que no arrastra el pesado fardo de la tradición.
Al mismo tiempo, es un Master of Wine, una certificación que muy pocos alcanzan y que lo sitúa en lo más alto del escalafón de especialistas en vino en todo el mundo.
Y precisamente porque tiene lo mejor de ambos mundos, no ha dudado en rodearse y aprender de los mejores, sin competencias ni "divismos". Tampoco se lo pensó dos veces cuando empezó con sus vinos: a su manera y desde un discreto garaje y con la confianza del que nada tiene que perder por intentarlo.
Le ha salido francamente bien. Es un enorme molino de viento (guiño a su anterior profesión) que no para de generar aire fresco en el mundo del vino. Críticos de la talla de Jancis Robinson y Luis Gutiérrez se han rendido a sus pies.
Los aficionados más garnacheros se han abandonado en los brazos de sus seductores vinos, que funcionan como piezas de coleccionista en las que descubrir y descifrar lo que pueden dar de sí las garnachas.
Eso sí, unas garnachas que la mayoría de la gente desconocía, porque ni están maquilladas bajo la paleta de la madera ni se dejan madurar hasta llegar a grados que, por explosivos, resultan cansinos. No, señor, aquí la Garnacha se muestra como una uva capaz de dar vinos fragantes, con mucha tensión y con unos encantadores matices, los que aportan la personalidad que necesita un vino para nunca ser olvidado.
Pero Fernando Mora no solo es Garnacha, sus vinos de Cariñena, Macabeo y Garnacha Blanca están a la altura de los anteriores y son dignos representantes de una bodega llamada a grandes gestas.
Esta bodega nace de una gran amistad y de una verdadera pasión por el vino. De otra manera sería difícil entender cómo uno de sus socios dejó su profesión y el otro puso a disposición del proyecto su garaje y sus viñas familiares.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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