No hay dos sin tres, así que tras un par de apariciones en nuestras Ventas Privadas vuelve Elías Mora, una bodega que ya acumula una legión de seguidores entre los incondicionales de Toro. [break]
En esta ocasión os presentamos las nuevas añadas de esta bodega avalada por la crítica nacional y extranjera. Y es que si su vino joven y su Crianza destacan por su buena relación calidad-precio, los más exclusivos Gran Elías Mora (93 Peñín) y Elías Mora Reserva (4,8 estrellas) lo hacen por sus excelentes valoraciones.
Elías Mora es uno de los emblemas de Toro. Su sucesora, Victoria Benavides, ha sabido mantener la esencia de la viticultura de la zona con un giro hacia una mayor frescura. El resultado: gran éxito entre los aficionados y buenas puntuaciones aseguradas.
Esta notoriedad se debe al buen hacer de Victoria y su equipo, quienes han sabido mantener los pies pegados al suelo para no perder la perspectiva. Lo primero que hizo el alma mater de la bodega cuando llegó a Toro fue empaparse de la sabiduría popular. Para ello se fue a la Sociedad Toresana, lugar en el que las fuerzas vivas de la ciudad toman café, juegan a las cartas y llevan a cabo interminables tertulias. Todo con el fin de empaparse de la sabiduría de la gente local.
Victoria compró los viñedos prefiloxéricos de don Elías Mora y desde entonces los ha cuidado con el mismo mimo que el antiguo propietario. Como homenaje, la bodega fue bautizada con su nombre. Esos son los pocos viñedos que tienen en propiedad, ya que el resto son trabajados por viticultores ajenos a la casa, aunque bajo las directrices marcadas por Victoria.
Para los que aún no habéis probado estos vinos tan auténticos, que en sus etiquetas buscan un anclaje con el pasado, os aseguramos que son tintos muy afrutados, con buena estructura, tánicos y con el alcohol muy bien integrado. En definitiva, tintos de Toro con identidad pero adaptados también a los nuevos tiempos.
Fundada en el año 2000, Elías Mora es una bodega formada por un equipo joven pero con una trayectoria que la sitúa entre los mejores exponentes de la cultura tradicional del vino en España.