En el año 2009, el audaz y visionario elaborador de vinos Michel Chapoutier encontró la pequeña parcela en el Alto Duero donde nacerían estos vinos que hemos seleccionado para ti. [break]
"Tres hectáreas llenas de promesas". Así definen desde el equipo de Chapoutier el terreno que encontraron hace ahora diez años en el Alto Duero o Cima Corgo.
Hablamos de una zona inscrita en el Patrimonio Mundial de la UNESCO, donde la calidad de la vid está protegida por decreto ley desde 1756, por iniciativa del gobierno del Marqués de Pombal.
El Alto Duero es una de las subzonas del valle del Douro, la primera región del mundo en beneficiarse de ser de una Denominación de Origen Controlada. Un lugar apreciado por muchas razones.
Entre ellas, por ser una región montañosa, lo que ofrece múltiples orientaciones y la posibilidad de cultivar vides en terrenos muy variados. Diferentes altitudes y suelos, que en el caso de esta pequeña parcela están compuestos de esquistos y granito, que aportan mineralidad y frescura a los vinos.
La zona del Douro tiene fama por sus inviernos rigurosos y veranos muy cálidos y secos, con grandes contrastes de temperaturas entre el día y la noche. Esto hace que las uvas maduren de tal manera que aporten una excelente concentración y estructura a los vinos.
Los vinos que te traemos están elaborados con Touriga Nacional, en el caso de los tintos, y con variedades locales blancas, entre las que se encuentran Rabigato, Gouveio y Viosinho.
Sin duda, cuatro vinos para comprobar la excelente decisión que tomó Michel Chapoutier al asociarse con viticultores locales, quienes les proporcionarían la materia prima necesaria para sacar adelante Eleivera y Pinteivera en sus versiones blanca y tinta.
¡A beberse el Douro!
En 2009, Michel Chapoutier eligió una parcela en el valle del Duero, en el corazón de la región vínicola más prestigiosa de Portugal. Se trataba de Eleivera.
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Vi 09:30 a 15:30.
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