Lo confirmamos: el sureste de Francia está plagado de hallazgos vinícolas realmente apetecibles, muy bien valorados y asequibles para todos. Nuestro último descubrimiento nos lleva hasta Perpignan para conocer el premiado Domaine Lafage. [break]
En esta bodega se elaboran auténticos bombazos, con una relación puntuación/precio espectacular. El caso más atractivo es el de Bastide Miraflors 2015, que por menos de 15€ ofrece la posibilidad de disfrutar de un vino con 94 puntos Parker. Pero no se queda atrás el Tessellar GSM Old Vines o el Tessellae Carignan, con 93 y 92 puntos Parker respectivamente y un precio igualmente asumible.
Si hubo un tiempo en el que Perpignan era destino para muchos españoles en busca de aquellas películas, libros o discos que no se podían disfrutar aquí, hoy la zona nos brinda otros motivos más gastronómicos para descubrirla, un perfecto pretexto para cruzar los Pirineos y volver con un exquisito sabor de boca.
Domaine Lafage se encuentra a apenas 50 kilómetros de la frontera con España, por lo que la influencia de nuestro país y especialmente del Mediterráneo es palpable en sus vinos. El mejor ejemplo son las variedades utilizadas, en las que sobresalen uvas autóctonas españolas como la Garnacha, la Cariñena o la Monastrell, aunque no faltan otras de origen francés como la Chardonnay o la Syrah. También estos viñedos reciben la influencia del mismo viento de Tramontana que peina las viñas de las Islas Baleares o de Cataluña. Y los suelos, típicamente mediterráneos en las viñas más cercanas a la costa y ordenados en terrazas en los que se encuentran más cerca del Pirineo, no difieren tanto de los de regiones como el Priorat.
Los artífices de los vinos que se obtienen de estos viñedos son el matrimonio formado por Jean-Marc Lafage y Éliane Salinas. Ambos partieron de unas pocas cepas viejas y de una propiedad familiar del siglo XVIII para poner en marcha su proyecto allá por los años setenta. Con el paso del tiempo, sus vinos empezaron a despuntar en concursos regionales, y unas cuantas medallas después, han seducido a críticos muy influyentes, como es el caso de Jeb Dunnuck, responsable de The Wine Advocate en el sureste francés. Con las puntuaciones otorgadas por este catador, no sería de extrañar que estos vinos se agoten en muy poco tiempo, así que no os despistéis, porque prometen volar de nuestras manos.
Domaine Lafage es una bodega situada en el área de Perpignan, dentro de la amplia región del Languedoc-Roussillon, a unos 50 kilómetros de la frontera con España.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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