Domaine de Fondrèche

Domaine de Fondrèche tiene un concepto de elaboración que busca vinos "identi-terre", de esos en los que el terruño manda. [break]

Vinos sinceros y auténticos que buscan frescura en una de las zonas más desconocidas del Ródano. Y todo desde una perspectiva de respeto al medio ambiente y a lo local, buscando vinos minerales y poco convencionales.

La bodega se asienta en un pequeño rincón del Ródano, en la zona de Ventoux, famosa por la mítica ascensión al Mont Ventoux que se ha convertido en una de las etapas de referencia del Tour de Francia. Allí, un equipo dirigido por Nanou Barthèlemy y Sèbastian Vincenti se afana por crear los vinos que mejor definen la zona en la que nacen, para que los amantes del vino podamos disfrutarlos y sentir que nos trasladamos a tan mágico lugar. 

La bodega cuenta en su haber con unas puntuaciones muy elevadas y un gran reconocimiento de famosos catadores como Jeb Dunnuck y Joe Czerwinski. De este éxito de crítica dan fe los 4 vinos que presentamos en esta Venta Privada.

El Domaine de Fondrèche Rouge 2016, 90-92 Parker, es una maravilla con una gran relación calidad-precio. Se trata de un vino que seduce y provoca, de los que es inevitable no vaciar la botella en un santiamén. Sus aromas afrutados y especiados, y su boca, que transmite toda la mineralidad de la zona, son un desafío a los sentidos. 

Como en el equipo de Bodeboca somos juguetones por naturaleza y nos encantan los desafíos, hemos decidido introducir dos añadas de un mismo vino para que podáis hacer una cata vertical, todo un mini the box la mar de divertido. Se trata del Il etait une fois 2015 y 2016, añadas con puntuaciones estratosféricas que os van a alucinar por su equilibrio, finura y un gran cuerpo que nunca pesa. Deliciosos.

Terminamos la apuesta con toda una bomba de relojería, un monovarietal de Syrah que a nadie deja indiferente. Es difícil encontrar en el Ródano vinos de una sola variedad, de ahí que se haga primordial probar y descubrir este Divergente 2016 con 93-95 Parker, que en su nombre deja muy claro el carácter a contracorriente que posee. Es un vino de guarda lleno de matices que debe disfrutarse con tranquilidad, y mejor en buena compañía.