Cyan

Son vinos potentes, estructurados, con capacidad para vivir un largo tiempo sin que se alteren sus cualidades. Son vinos de Toro firmados por Carlos Moro, el fundador del grupo Matarromera. [break]

Dos años antes de lanzarse a la aventura de crear Cyan, Carlos Moro empezó a firmar sus creaciones más personales, vinos de autor con personalidad propia.

Corría el año 1999 cuando Matarromera, uno de los grupos vinícolas más importantes de España con ocho bodegas repartidas en el territorio nacional,  inauguró Cyan a pocos kilómetros de Toro, atraído por las posibilidades de envejecimiento que ofrece la Tinta de Toro y la avanzada edad de algunas de las vides, que en algunos casos alcanzan los 90 años.

En su proyecto toresano, a Carlos Moro no se le pasó por alto la calidad de un viñedo concreto, el de la Finca Valmediano, plantado en vaso en el año 1943, una auténtica joya de apenas una hectárea.

Tres años después de su fundación, en 2001, la bodega inició la plantación de la finca La Calera, una viña de Tinta de Toro conducida en espaldera y en régimen ecológico ubicada alrededor de la Bodega Cyan.

En este viñedo concreto se origina Cyan 12 meses, que encontrarás en esta Venta Privada en formato magnum, un vino de aromas a fruta negra, toques especiados y regaliz ideal para acompañar un guiso o un asado.

Procedente del resto de viñedos de la bodega ubicados en Valdefinjas, encontrarás Cyan Crianza y Cyan Prestigio, dos tintos de Toro con distintos tiempos de crianza, el segundo de ellos con algunos meses más, para comprobar cómo se afina la Tinta de Toro con el tiempo.

Si eres un amante de los vinos con potencia y estructura, tienes que probar los vinos de Cyan, un estandarte de la esencia de la denominación de origen Toro.