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Viajamos a la provincia de Ourense para conocer uno de los proyectos más interesantes de Ribeiro con excelentes blancos y fresquísimos tintos a base de variedades autóctonas. [break]
No es ninguna novedad que el vino gallego está despuntando en los últimos tiempos, algo lógico si tenemos en cuenta creaciones como las que Coto de Gomariz elabora en su bodega de Leiro. En este caso la alegría es doble, porque además de presentarse justo cuando se aproximan las fiestas, llega con unas notables puntuaciones Decanter y Parker y a unos precios difíciles de creer.
Sabemos que el vino que elegimos para la mesa navideña tiene que ser un acierto garantizado, y con Coto de Gomariz tenemos varias opciones para ir sobre seguro. Si eres más de blanco, tienes la oportunidad de conseguir una de las últimas botellas de Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2017, con sus 96 Decanter y sus 94 Parker. Una apuesta segura para coronarte estas fiestas por el increíble precio de 19,50€.
Si por el contrario te decantas por los tintos, Abadía de Gomariz 2015 (con sus 92 Peñin) armonizará de maravilla tus platos a base de carne estas Navidades. Además es un vino que mejora en botella con el tiempo. Ambas referencias son tremendamente versátiles y pueden acompañar el menú de principio a fin, desde el aperitivo hasta los entrantes y, por supuesto, los platos fuertes.
Quizás te guste saber que Coto de Gomariz es una bodega que trabaja de manera ecológica, empleando variedades autóctonas, como la Sousón, la Treixadura o la Brancellao. Además apuesta por métodos naturales y biodinámicos siguiendo los preceptos del agricultor y filósofo japonés Masanobu Fukuoka y el resultado es una increíble combinación gallego-oriental digna de contemplar, y sobre todo, de disfrutar. Trabajo, dedicación y respeto por el medioambiente para ofrecer el más alto estándar de calidad. No dejes pasar la oportunidad de sorprender a todos tus comensales.
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas graníticas, arcilla y esquistos.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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