El arte culinario requiere de cierta dedicación. Si no quieres renunciar al placer del buen comer sin invertir mucho tiempo en tu cocina, esta Venta Privada es para ti.[break]
La conservera navarra Adolfo Sádaba nos trae un gran abanico de posibilidades donde la comodidad y la exquisitez van de la mano. Platos preparados, salsas de primera, escabeches, verduras y setas que te ayudarán a parecer un verdadero as de los fogones.
Aunque nos divierte quedar bien delante de nuestros invitados con nuestras creaciones culinarias y nos encanta degustar platos ricos, hay días en los que llegamos a casa y se nos hace cuesta arriba ponernos a cocinar. Gracias a estas conservas nos evitaremos tener que bajar a toda prisa a un restaurante o hacer un pedido de comida por teléfono.
Si las conservas vegetales de Adolfo Sádaba nos enamoraron hace apenas unos meses, sus platos preparados no se quedan atrás. Además de resultar tremendamente prácticos y cómodos, estas conservas destacan por su gran calidad y sabor, con elaboraciones donde los pilares fundamentales son la tradición y la artesanía.
En esta ocasión presentamos un amplio repertorio de las preparaciones más selectas de esta casa navarra. Sus escabeches, tan suaves como deliciosos, se elaboran con diferentes tipos de carnes: codorniz, perdiz, picantón y conejo. Sus estofados de carillera de cerdo y de rabo de toro, además de muy socorridos, son absolutamente apetecibles.
Y si eres de los que disfrutan cocinando y te gusta elaborar tus propios platos, contamos con algunos aliados como las setas surtidas, los boletus en aceite, el tomate seco en aceite, la escalivada o la cebolla caramelizada, todos ellos ideales para dar un toque especial a tus platos con el mínimo esfuerzo. Por último, si lo tuyo es mojar pan en cualquier salsa, la fritada riojana y la salsa de pimientos del piquillo son perfectas para aderezar tus platos. Una selección, en definitiva, insuperable para hacer que tu despensa sea un verdadero paraíso gourmet. Además, hemos preparado un post en nuestro blog en el que os damos algunas pistas de cómo maridar estas conservas.
Adolfo Sádaba comenzó a asar pimientos en la cocina de su casa allá por los años 60. Sus pimientos en conserva pronto se popularizaron entre amigos y familiares, que comenzaron a hacerle encargos de frascos para sus alacenas.