Descripción

Mas d'en Blei crea este original blanco fermentado en barrica con una combinación de Garnacha blanca, Pedro Ximénez y Pansal (nombre con el que se conoce a la Xarello en Priorat). Apenas 6.200 botellas han salido al mercado en esta añada que despunta por sus notas minerales y tostadas en nariz, con apuntes frescos de manzana y pera y un paso por boca untuoso y persistente. Premiado con la Medalla de Oro en los premios Decanter 2018. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
6.192 botellas
Variedad
84% Garnacha blanca, 10% Pedro Ximénez, 6% Pansal
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo, oro, intenso, con tonalidades pajizas y grisáceas.
Nariz
Toques tostados y notas de pedernal. Al mover la copa destacan las notas de manzana y pera.
Boca
Vino con un ataque potente, untuoso y persistente. Notas de frutos secos. Complejo y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados, ahumados, arroces, y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en terrazas en la finca Mas d'en Blei.
Suelo
Licorella (pizarra).
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Selección en mesa y elaboración de las variedades por separado. Maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Prensado y trasvasado a una tina donde se mantiene durante 24 horas más. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 300 litros, de grano fino y tostado medio.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses con sus lías y 'bâttonage' diario. Estabilización en frío de forma natural, aprovechando las bajas temperaturas del invierno en el Priorat.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante al menos 1 año antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Amazing nose of popcorn and butterscotch, the palate is intense with vanilla, dry leaves, nuts, butter and smoke over lovely tangerine citrus fruits.