Château Sixtine

Château Sixtine es una representación de la fusión perfecta entre terruño, variedad y crianza. Una joya que mejora escandalosamente con los años y que deberías tener en tu bodega personal. [break]

Si no es así, que se lo digan a la crítica especializada. Jeb Dunnuck cayó rendido ante el despliegue de matices en Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 y le otorgó nada más y nada menos que 94 puntos. Parker, por su parte, también quedó absolutamente prendado de este tinto y le dió unos increíbles 93 puntos. 

Con una tradición de más de 150 años de historia, Château Sixtine se extiende a lo largo de 15 hectáreas situadas en uno de los mejores terroirs de la denominación. La diversidad de terruños permiten a Jean Marc Diffonty, cuya familia ha estado al frente de la bodega desde los inicios, entender perfectamente la región. La mitad de las viñas tienen cerca de 20 años de edad y se cultivan siguiendo los preceptos de la viticultura sostenible.

Os presentamos, además de su laureado tinto, su Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019. Elaborado a partir de la autóctona casta Roussanne, es un vino fresco y crujiente, con una nariz cítrica donde también destacan los aromas tostados, florales y un fondo mineral. Sin duda, un vino que expresa de la mejor manera posible la actual tendencia al alza de los blancos de la zona.

Para completar esta venta os traemos Manus Dei 2019 y Cuvée du Vatican 2020, dos tintos donde reinan las variedades clásicas del Ródano: la Garnacha, la Syrah y la Monastrell. El primero cuenta con un perfil más floral mientras que el segundo está protagonizado por matices que recuerdan a frutos rojos. Una oportunidad fantástica para comprobar cuán diferentes se expresan dos vinos elaborados con las mismas uvas y por la misma bodega. Y ojo, porque los expertos tienen un consejo para los winelovers más pacientes: guardar algunas botellas de estas joyas durante unos 3 años en vuestra cava personal; no os arrepentiréis.