Sabemos que entre los miembros de nuestra comunidad los hay muy golosones, y estamos seguros de que esperaban como agua de mayo una venta con vinos blancos dulces para iniciar el año con clase y dulzor. [break]
Para todos esos incondicionales de los vinos naturalmente dulces provenientes de la podredumbre noble de las uvas, estos sauternes les irán como anillo al dedo para acompañar como se debe los encuentros y las cenas de fin de año.
Sauternes siempre ha sido sinónimo de vinos blancos dulces que en la zona bordelesa donde nacen servían, y siguen sirviendo a la perfección para ese almuerzo-aperitivo a base de buen pan, foiey en algunos lugares, queso. La exclusividad de algunos de ellos ha hecho que no se conocieran demasiado fuera de sus fronteras o de un determinado nivel económico. En el caso de Château Haut-Bergeron hay de todo, y para todos los presupuestos.
Si eres todo un esteta, o un hedonista sin remedio amante de Sauternes, prueba a hacer la cata vertical con las añadas más antiguas que tenemos, 1996, 2005 y 2011. El éxito es seguro y la experiencia sublime. Un espectáculo que te llenará de emoción y regocijo.
Nadie sin un buen sauternes. Este principio de año es posible con nuestra Venta Privada de Château Haut-Bergeron.
Propiedad de los Lamothe, una de las familias de viticultores más antiguas de Sauternes, los primeros testimonios sobre este dominio datan del siglo XVIII. Con un viñedo de relumbrón en parcelas contiguas a las de Yquem o Climens.