Con sus referencias talladas a partir de viñedos ecológicos, R. Faivre exhibe, sin adornos ni florituras, el perfil más puro del Valle del Marne. [break]
David Faivre simboliza el espíritu de los viñadores que defienden la esencia de la región vitícola más glamurosa del mundo. Asegura que no elabora champagnes, sino vinos muy gastronómicos en los que las burbujas simplemente acentúan el carácter de las uvas y del terruño. Bienvenido al futuro de Champagne.
Este joven talento vive en sus 5 hectáreas cerca de Belval, el pueblo donde nació. Allí pasa sus días, mimando a cada una de sus cepas que a cambio se lo agradecen con sus uvas de excepcional calidad con las que, a partir de una cuidada elaboración, regala placer a los paladares de los amantes de las burbujas.
Esta Venta Privada te lleva a este paraíso del sabor, de la tradición y de la elegancia que disfrutarás tanto como cuando visitas un lugar con un amigo local que conoce la esencia de cada rincón. En esta experiencia gustativa, Faivre será tu acompañante, un guía de lujo para una región de lujo.
El primer destino es la ladera de Belval y el segundo el paraje llamado Paraíso, un nombre que define perfectamente a esta parcela. En las dos zonas brillan la Chardonnay, la Pinot noir y, especialmente la Meunier, sin duda la reina en el Valle del Marne donde despliega su encantador perfil rústico.
Esta es la primera vez que presentamos Champagne R. Faivre pero estamos seguros que gracias a sus frescas, puras e intensas referencias y su corazón vigneron pronto se convertirá en una de las marcas más queridas de Bodeboca.
Esta bodega elabora sus espumosos en el valle del Marne desde hace casi tres cuartos de siglo. David Faivre crea champagnes cuidando al extremo el medio ambiente, por ello sus vinos tienen los certificados HVE y VDC y desde hace 12 a&n
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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