Celler del Roure

Se acerca la primavera y por aquí se dejan ver de nuevo los estupendos vinos llenos de verdad de Celler del Roure. Añada tras añada mejoran sin perder su gran relación calidad-precio. [break]

La gran novedad de esta Venta Privada es la inclusión de Vermell 2018, la nueva añada de uno de vuestros vinos más queridos que en esta ocasión llega con el aval de sus 91+ puntos Parker. Y te lo dejamos por solo 6,90€. ¿Nos empezamos a entender?

Cuando ante tus ojos tienes los vinos de un proyecto que busca la pureza de las variedades autóctonas de una zona y los métodos más tradicionales de elaboración, aspectos olvidados por la mayoría de elaboradores, hay que lanzarse de cabeza a por ellos. 

Vinos espectaculares, sin artificios, que cuentan la verdad sin asaltarnos el bolsillo. Te acercamos toda la artillería pesada de una de las bodegas que están siendo protagonistas en la recuperación de zonas vinícolas españolas. 

Celler del Roure es sinónimo de modernidad que sabe beber de la tradición. Su propietario y enólogo, Pablo Calatayud, se ha impuesto como objetivo el regreso a los orígenes del vino valenciano, y más concretamente de la zona de Moixent. Para ello ha recuperado variedades autóctonas que habían desaparecido del mapa como la Mandó y la Verdil, entre otras.

Se ha puesto a vinificar en tinajas de barro para que la esencia de cada variedad permanezca inalterada y no sea “contaminada” por la presencia de madera en los vinos. Ahora está de moda el criar los vinos en barro, pero así es como se guardaban antes de la irrupción de la madera. Si el hipster viste muy similar a como lo hacía su bisabuelo del pueblo, los vinos de Celler del Roure revisitan la tradición y recuperan la antigua vestimenta con un toque de hoy en día.

Los vinos de Celler del Roure tienen un marchamo de autenticidad que los hacen muy apetecibles, además de un precio nada prohibitivo; no debería haber ninguna excusa para probarlos todos, y menos en Venta Privada, donde puedes disfrutar de precios para todos los públicos. 

Y si ya los has probado todos recuerda que te traemos muchas nuevas añadas, y en los vinos de la bodega valenciana si se notan las añadas. Todo bien.