Cavas Mestres

Entramos en una época de festividades, de reuniones familiares y de encuentros, y la presencia de un buen espumoso cerca se antoja fundamental para disfrutar de un brindis perfecto. [break]

Entre la amplia variedad de cavas, uno de los que no podemos dejar pasar de cara a las próximas navidades es Mestres, una casa que lleva elaborando vino desde hace hace 30 generaciones. Incluso poseen documentos que demuestran la vinculación de la familia con el mundo del vino desde 1312. ¿Alguien va a decirles que no entienden de esto?

Esta es la segunda ocasión que presentamos sus espumosos en Venta Privada, y la primera vez fue todo un éxito, como reflejan las buenas valoraciones que distéis a sus vinos. Poco después, fue el propio Luis Gutiérrez el que dio muestras de reconocimiento y admiración a estos cavas en su review en The Wine Advocate, donde le otorgó altas puntuaciones.

Las finas y elegantes burbujas de vinos como Coquet, Blue Fin, Clos Nostre Senyor o Mas Vía Gran Reserva no han pasado desapercibidas tampoco para importantes sumilleres, que han incorporado en los últimos años los cavas de Mestres a las cartas de sus restaurantes, muchos de ellos incluídos en las más importantes guías gastronómicas.

En definitiva, estamos ante un impresionante catálogo de espumosos que prometen acompañar cualquier momento en torno a una buena mesa. No nos olvidemos que estos vinos, además de ser imprescindibles en cualquier brindis y sobremesa, son también un magnífico acompañante tanto de aperitivos como de todo tipo de platos principales, pudiendo maridar un menú de principio a fin.