Castro Ventosa

El lugar y nada más que el lugar es lo que está bien presente en las etiquetas y en el trago de unos vinos que ya deben ser venerados por su nombre. [break]

Si el Bierzo es un gran ejemplo de aplicación en España del sistema borgoñón de parcelación, los blancos que hoy presentamos pueden convertirse, tiempo al tiempo, en grandes blancos de guarda a la altura de sus míticos homólogos.

La Godello en el Bierzo puede ser tremendamente afilada y mineral. Puede ser algo tan serio que cuando empiezas a catar añadas antiguas y parcelas concretas, la sucesión de bocas abiertas es infinita. No te puedes creer que esto se haga en España.

Es lo que le pasa actualmente a Valtuille Godello 2018, un blanco con una mineralidad y una tensión increíble, que con tiempo en botella va a dar grandes satisfacciones a los que buscan elegancia y profundidad en un blanco.

Más inmediato y no por ello menos interesante es Castro de Valtuille Godello, que a priori parece inofensivo pero la seriedad que tiene en boca ya muchos la querrían. Cremoso, untuoso, con peso. Estos blancos, que en Castro Ventosa son novedad puesto que siempre hicieron tintos, están cobrando un protagonismo muy merecido.

Novedad también pero en el capítulo de tintos es el pequeño y grandioso - un contrasentido que entenderéis cuando lo probéis - Castro Ventosa Valtuille 2017, vino de village para seguir con el argot borgoñón, selección de cinco parcelas que con mucha frescura, fluidez y toques florales, se va a ganar el corazón de muchos. Mucha elegancia para ese precio. 

Raúl y familia tienen en esta bodega una mina, y nosotros (exploradores infatigables) queremos que os quedéis con todos, por ello hemos incluido también las últimas botellas disponibles de sus vinos parcelarios de la maravillosa añada 2015. Bien puntuados y bien valorados, para coleccionistas.