Rosaura López Fuente era la abuela de Raúl Pérez, quien originalmente dio nombre a esta bodega. Hoy su nieto firma unos vinos avalados hasta con 96 puntos Parker. [break]
Raúl Pérez es hoy en día uno de los mejores enólogos del mundo. Su abuela Rosaura quizás nunca llegó a imaginar que sus vinos llegasen a estar entre los más valorados del panorama vinícola nacional.
Hasta hace cuatro generaciones la producción de esta bodega era a granel. Podemos decir que la historia moderna de Castro Ventosa comienza en el año en que se embotelló el primer vino: 1989. Fue cuando se inauguró la nueva bodega y cuando dejó de llamarse Herederos de Rosaura López Fuente para adoptar el nombre de Castro Ventosa.
No obstante, la bodega tiene constancia de que en 1752 una tatarabuela de los herederos de Rosaura dejó escrito en su testamento que quien fuera a su entierro debía llevar un trozo de pan y un vaso de vino.
El respeto por una tradición familiar ligada al vino se palpa en este proyecto del cual Raúl Pérez es director enológico, y al que sus hermanos y sobrinos arriman el hombro para sacar adelante una producción que cada añada consigue mejorar los resultados.
Los vinos que te presentamos en esta Venta Privada son dos: El Castro de Valtuille Barrica 2013 y Valtuille Cepas Centenarias 2014 (96 Parker). Unos vinos que hablan de viñas viejas y del paso del tiempo, de la búsqueda personal de Raúl Pérez de vinos con terruño y personalidad. Vinos frescos, de paraje, que transportan a un paisaje concreto.
Ambos están elaborados a partir de uvas procedentes de viñedos viejos, pero en el caso de Cepas Centenarias hablamos de viñas prefiloxéricas que entregan muy escasa producción, lo que la hace aún más preciada.
Estos viñedos viejos rara vez están plantados con una sola variedad. En este caso encontramos variedades como la Bastardo y la Alicante bouschet, aunque la mayoritaria es la Mencía, que se preservó del arranque cuando nadie apostaba por ella.
Aquella apuesta lleva años dando buenos frutos, como demuestran las buenas puntuaciones otorgadas por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España. ¡Aprovecha este momento para hacerte con una de las botellas que te ofrecemos en primicia!
La familia Pérez dirige en la actualidad esta bodega, pero esta estirpe a la que pertenece el afamado enólogo Raúl Pérez, está vinculada al cultivo de la vid desde el año 1752.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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