Estos dos socios y amigos son unos ‘winemakers’ de culto que llevan ya varios años consiguiendo éxitos con cada proyecto en el que graban sus nombres. Triunfar sin perder la esencia es lo que les hace grandes, así que disfruta con lo que llega. [break]
Si a esto le sumamos la relación calidad-precio que han conseguido con Castro Candaz, esta Venta Privada es una estupenda noticia para comenzar 2021 gracias a joyas como Finca El Curvado, que con sus 93+ Parker por tan solo 14,20€ convierten a este mencía en uno de esos tesoros que nos gusta tener siempre a mano.
Raúl Pérez ha hecho historia en Bierzo y Rodrigo Méndez ha hecho lo propio en Rías Baixas. La fascinante Ribeira Sacra se convierte por tanto en un punto intermedio en el que estos dos genios despliegan toda su sabiduría a través de referencias que cuentan la historia de su paisaje.
Alejados de corrientes comerciales, han apostado por un estilo personal, con influencia en parte del estilo de vinificación borgoñón, que ha recibido el reconocimiento tanto de los críticos internacionales como del público general; debido en parte al binomio creado entre excelente calidad y precios comedidos.
La Mencía, uva reina de estos lares, es la protagonista de Castro Candaz, pero la gran novedad llega con el regreso de un vino que no se elabora desde 2013. La Vertical es un monovarietal de Godello fermentado en barrica que va a hacer las delicias de todo amante de esta variedad compleja y llena de vitalidad.
Se nos ocurren pocas formas mejores para hacer frente a la cuesta de enero que con estos cuatro vinazos. Y se nos olvidaba, la producción de estas joyas es limitada, así que vuelve a llenar tu bodega particular después de las “bajas” que habrá sufrido durante estas navidades.
Ambos elaboradores son dos de las figuras españolas más reconocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Castro Candaz es su proyecto conjunto en Ribeira Sacra con el que han conquistado a sus muchos seguidores.
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