Casar de Burbia

Vuelve una de las bodegas más recomendables de El Bierzo, autora de vinos con una magnífica relación calidad-precio y muy aclamados tanto por la crítica como por los aficionados. [break]

Entre sus éxitos más notables se encuentra su blanco Casar Godello Fermentado en Barrica, del que ahora os presentamos la nueva añada 2016. Esta versión viene precedida de una añada que tuvo una valoración media de 4 estrellas en nuestra comunidad. Y destacable también es su Casar de Burbia 2015, con 93 puntos Peñín y un precio inferior a 9€.

Pero que su buena relación calidad-precio no os despiste. No estamos hablando de una bodega al uso, con producciones moderadas, sino de una casa con cifras de elaboración pequeñas. Para que os hagáis una idea, del citado Godello Fermentado en Barrica se elaboran como mucho 10.000 botellas en cada añada, y de su tinto top, El Castañal, apenas salen al mercado 600 botellas anualmente.

La clave de estos números es trabajar con parcelas pequeñas, ubicadas en terrenos algo recónditos, que a finales de los años ochenta sufrían un evidente abandono debido a su escasa rentabilidad. Sin embargo, la familia Fernández, con Nemesio al frente (actualmente relevado por su hijo Isidro), supieron valorar justamente estas viñas para obtener de ellas las mejores Godellos y Mencías de la región.

Debemos mucho a esta y otras familias en su apuesta decidida por los viñedos viejos condenados a su desaparición. Nosotros, de paso, aprovechamos el resultado líquido de su trabajo, lo que nos obliga a estar más que agradecidos a estos héroes de El Bierzo.