Bodegas Fulcro

Alabada por la crítica, esta pequeña bodega de las Rías Baixas sorprende con albariños que exhiben su fascinante evolución en botella. [break]

Gracias a sus vinos de terruño y a una filosofía que defiende la calidad en detrimento de la cantidad, Fulcro se ha convertido en una de las bodegas revelación de la región. Ahora tú puedes descorchar los frutos de la paciencia: blancos expresivos, complejos y penetrantes. Un nombre a seguir muy de cerca por los que adoramos los blancos de alma atlántica.

Fieles a su tierra y conscientes del privilegio que tienen al contar con parcelas únicas, esta familia decidió hace algo más de una década empezar a comercializar sus vinos haciendo felices a todos los seguidores de las Rías Baixas.

El estudio de los suelos de cada parcela, en los que predomina el granito y el xisto, y el seguimiento mes a mes de la evolución de las cepas son la clave para entender el éxito de su colección.

Cuando las uvas alcanzan su grado perfecto de madurez se vendimian y  en la bodega se vinifican con una mínima intervención maximizando la voz fresca, expresiva y mineral de la uva más célebre de Galicia.

Con una producción muy limitada, este trío con una relación calidad-precio increíble arrasa entre las mesas más selectas. Pruébalos, sin duda, entrarán en tu lista de imprescindibles.