Bodegas Canopy

Más de 15 años de trabajo respaldan la labor de Canopy en Gredos. Una zona cada vez más respetada por los aficionados al vino gracias al trabajo de elaboradores como Alfonso Chacón y Belarmino Fernández.[break]

Estos dos amigos y ahora socios crearon un proyecto vinícola en el que los únicos protagonistas son las uvas y la pasión que ambos comparten por el viñedo. Su forma de expresarse y de actuar en torno al vino siempre estuvo libre de tabúes y alejada de lo políticamente correcto.

No sin esfuerzo, Belarmino y Alfonso trabajan para poner en valor la Garnacha de Gredos, una variedad y una zona que hasta hace poco eran denostadas. Sin embargo, actualmente están en boca de los críticos más influyentes y en las copas de aquellos ‘winelovers’ de pro. Sus vinos son pura reivindicación, irreverencia e inconformismo; a fin de cuentas, una fiel fotografía de la personalidad de los dos elaboradores.

Para crearlos, paradójicamente, se sirven de técnicas tradicionales como incorporar el raspón, el pisado y el uso de depósitos pequeños; unas prácticas que suscitaron ciertas suspicacias en los inicios de Canopy y que ahora, más de una década después, son tendencia.

Así, su abanico de vinos se abre para ofrecer múltiples posibilidades que se adaptan a todo tipo de paladares y gustos. Tres Patas es una de las Garnachas icónicas de la casa. Viene acompañada en esta Venta Privada de Castillo de Belarfonso, un vino de sed de estética desenfadada perfecto para iniciarse en la región y en su variedad reina. 

La bodega continúa cosechando éxitos y críticas positivas con el paso del tiempo. Luis Gutiérrez no es ajeno al buen hacer de esta pareja de bodegueros y valora su trabajo y sus vinos de una forma más que positiva. Ese es el caso, entre otros, de La Viña Escondida 2015, que obtuvo 94 puntos Parker. Este vino procede de una de las parcelas más mimadas y recónditas de este proyecto; un lugar que tuvimos el placer de conocer los que hacemos posible Bodeboca y que, sin duda, nos enamoró. Seguro que también os enamorará también a vosotros.