Belvedere

Hace más de un año se estrenaban en Venta Privada y ahora vuelven con un estupendo descuento. Los vodkas superpremium que llevan en su interior la esencia destiladora polaca están aquí para (re)conquistarte. [break]

Dicen los historiadores polacos que el vodka se originó en su país y que después los rusos lo hicieron popular en sus dominios imperiales y extendieron su conocimiento por el resto de cortes europeas. Sea como fuere, en Polonia su destilación es un arte que sigue la tradición a rajatabla. 

Este es el caso de Belvedere, nombre que hace referencia al palacio neoclásico homónimo que sirvió de morada real al último de los reyes polacos de un estado independiente, Estanislao II Augusto Poniatowski, a mediados del siglo XVII. En la actualidad, este palacio es la residencia del Presidente de la República polaca y el símbolo de estos vodkas, serigrafiado en sus botellas. 

Los Belvedere se elaboran en una de las destilerías más antiguas de Polonia con el agua más pura proveniente de una fuente natural propia y con la particularidad de que todos tienen como ingrediente principal el conocido como centeno Dankowskie, propio de las llanuras polacas. No tienen ningún aditivo y se destilan hasta en cuatro ocasiones a fuego en alambiques tradicionales. 

Entre todos ellos destacan dos bombazos, los denominados Single Estate Rye, vodkas plenos de complejidad y creados con mucho mimo en los que el terruño en el que nace el centeno que los conforma es su valor añadido. Lake Bartężek es muy delicado, repleto de finura y elegancia, y fue finalista en los Ultimate Spirits Challenge 2020 con 97 puntos formando parte del Top 100 Spirits. 

Por su parte, Smogóry Forest es una oda a la potencia, al espíritu salvaje del bosque del que recibe el nombre. Un trago que jamás olvidarás. Los críticos lo elevaron a la categoría de Excellent Highly Recommended en los reseñados premios Ultimate Spirits Challenge. 

Ambos son la élite de este destilado, pero si deseas hacerte con otros más asequibles tienes a tu disposición el emblema de la casa, Belvedere Pure, y dos más aromatizados, uno con lima y limón y el otro con pomelo rosa, quizás la fruta que más gusta a los polacos a la hora de combinarlo. 

Con Belvedere tienes garantizado el aterrizaje en el mundillo del vodka y un trocito del alma polaca. Después de probarlos solos, en cóctel, directamente del congelador o a temperatura ambiente, junto a platos sabrosos de carne cruda, mariscos, caviar, encurtidos, ahumados y salazones, el placer será indescriptible. Disfrútalos con moderación y, como dirían en Polonia, na zdrowie!