Barbarot Wines

Con un apellido casi aristocrático en el vino español, Bárbara Palacios se formó en Burdeos y tras haber recorrido medio mundo decidió volver a España para estudiar enología e iniciar su propio proyecto en Rioja. [break]

Bárbara es hija de Antonio Palacios (antiguo enólogo de Palacios Remondo), nieta de José Palacios Remondo y sobrina de Álvaro Palacios. Con estos mimbres, nada podía salir mal.

Barbarot nace en 2005, cuando tras años de trabajo y mucha experiencia acumulada en bodegas de renombre de las regiones vinícolas más importantes del globo (Burdeos, Toscana, Napa Valley, Mendoza y Marlborough) Bárbara decidió dar el paso y elaborar su propio vino. 

Barbarot, que no es otra cosa que la simbiosis entre Bárbara y Merlot, se debe al pequeño aporte de esta uva bordelesa a sus vinos. ¿Un rioja con Merlot? Yes, my friend, siempre y cuando no supere el 15%, porcentaje admitido por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja para variedades experimentales. 

Precisamente de la Merlot adaptada a una parcela arcillo-calcárea situada a 500 metros de altitud ubicada en Los Riscos de Bilibio (Haro) se obtiene una uva muy fresca, potente y elegante. Sumada al Tempranillo, el resultado es sublime, consiguiendo así vinos con equilibrio, elegancia y tanino fino.

Los dos que os traemos hoy son como para no perdérselos. Por un lado, Barbarot 2015 es un tinto para sentarse a la mesa sin prisas, dejar que se exprese y sobre todo, disfrutar. Una explosión de fruta con mucha complejidad. Merece la pena degustarlo con calma y apreciar en él la esencia de su terruño. Sus 95 Tim Atkin, 91 Parker y 91 Suckling lo avalan. Puppi 2018 es en cambio el "cachorro" de la bodega, un vino chispeante y desenfadado, pensado para una comida sencilla entre amigos. 

Por cierto, Bárbara forma parte del colectivo Rioja 'n' Roll, del que participan bodegas como Exopto u Oliviere Riviere, cuyo propósito es dar a conocer los pequeños proyectos de Rioja, esa Rioja que no todo el mundo conoce y donde lo más importante es el viñedo.