En Samaniego, a los pies de las montañas de la sierra Cantábrica, emerge como parte del entorno Baigorri, un paraíso sensorial para los amantes del vino. [break]
Esta bodega llegó como un torbellino hace 25 años al corazón de la Rioja Alavesa convirtiéndose en una casa muy querida por los seguidores riojanos y reconocida por la crítica. Su éxito se debe a la versatilidad, la afinidad gastronómica y el perfecto equilibrio entre innovación y clasicismo de todas sus referencias.
En sus viñedos se siente una plena armonía con la naturaleza. La vendimia manual, el mimo en cada fase del ciclo de la vid, el cultivo sostenible y el foco en las singularidades de cada parcela son las claves que dan como resultado uvas de máxima calidad.
Si la sostenibilidad es la protagonista en las viñas, la gravedad lo es en la vinificación. Con la idea de mantener intacto el carácter de las uvas, la bodega está diseñada para que todo el proceso se realice utilizando la fuerza de la gravedad y evitando cualquier tipo de remonte mecánico. Esto explica la inmensidad de las instalaciones y su fascinante parte subterránea. Una joya de ingeniería que merece ser visitada.
En esta Venta Privada hazte con las nuevas añadas de su crianza, su reserva y su blanco fermentado en barrica, perlas muy gastronómicas que en añadas anteriores han recibido el aplauso de la crítica y de los que sabemos que un rioja, elaborado con delicadeza y corazón, nunca falla.
Ubicada en Samaniego, Bodegas Baigorri fue proyectada en 2002 por el fallecido arquitecto guipuzcoano Iñaki Aspiazu Iza en colaboración con un grupo de empresarios vascos.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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