André Clouet

“Un trocito del cielo en la Tierra”, esta frase de la 'maison' define a la perfección el recuerdo imborrable que dejan sus aclamadas 'cuvées'.[break]

Desde los tiempos de Dom Pérignon, el apellido Clouet talla champagnes que regalan momentos de inmenso placer a los fieles de las finas burbujas. Hoy, casi 300 años después, la mítica casa sigue en manos de la histórica familia que da vida a emocionantes referencias aplaudidas por la crítica. Descorcha el sabor de las estrellas.

Y es que, incluso antes de dedicarse a la viticultura, los Clouet ya estaban relacionados con el mundo más hedonista. En sus orígenes se dedicaban a la impresión de libros para la monarquía francesa. Como guiño al pasado de la familia, podemos disfrutar de sus elegantes etiquetas diseñadas en 1911. Esta conexión entre el respeto por la tradición, el mimo al terruño y el talento en la vinificación explica su exitazo.

En esta Venta Privada encontrarás sus referencias más clásicas, las más singulares como André Clouet Chalky, en la que el carácter calcáreo se percibe con una increíble nitidez, y sus más emblemáticas como el hechizante blanc de noirs André Clouet Un Jour 1911. Este último es uno de mis flechazos personales y uno de los champagnes más gastronómicos que he probado.

¡Bienvenido al paraíso de la burbuja!