En la lengua indígena, amalaya se traduce como un anhelo de que se produzca algo mágico, un milagro. Así se hizo realidad el deseo de Donald Hess cuando viajó a los valles Calchaquíes. [break]
El magnate y coleccionista de arte suizo Donald Hess viajó hasta Argentina con la idea osada de elaborar vinos a partir de los viñedos de Cafayate, en la provincia de Salta, ubicada al noroeste de Argentina, donde crecen algunos de los viñedos más altos del mundo.
Entre 1.500 y 3.000 metros sobre el nivel del mar, esta es la altura de los viñedos argentinos de donde proceden los vinos de Amalaya, situados en las faldas del este de los Andes.
Con un microclima templado, semi-árido y con gran amplitud térmica, lo que favorece la maduración de las uvas, los vinos de Amalaya nacieron sobre la idea de que fueran coupages con la base de las uvas argentinas más insignes: Malbec y Torrontés.
Así nacieron el blanco y el tinto que encontrarás en esta Venta Privada, que están complementados en el caso del blanco con Riesling y en el del tinto con Tannat y un pequeño porcentaje de Syrah.
Para el catador de The Wine Advocate Luis Gutiérrez, su vino de Malbec al que otorgó 91 puntos, tiene un carácter ahumado que le recordó a los tintos del Ródano, en los que se mezclan notas de violetas, bacon y toques picantes.
En el caso de Amalaya, la Cabernet del Ródano se reemplaza por la Tannat, algo que según Luis Gutiérrez hace que desaparezcan los aromas herbáceos y el coupage tenga mucho más carácter.
"Intenso y extremadamente sabroso, tan fácil de beber que puede ser peligroso", finalizó el catador en su reseña.
Amalaya en lengua indígena significa esperanza por un milagro. Tal vez el que ha sucedido en el desierto de Cafayate, donde se cultivan las vides a 1.800 metros sobre el nivel del mar.
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