Álvaro Palacios

No se pueden entender los vinos españoles más míticos sin la figura de Álvaro Palacios, por eso os los presentamos en primeur, una modalidad de compra sólo reservada a los más grandes. [break]

Ahora llega el turno de su añada 2016, marcada por una climatología calurosa y árida. El resultado de este tiempo fue la obtención de uvas pequeñas, con una graduación moderada y una acidez alta, que se prevé que entreguen vinos de gran nervio y vivacidad, anticipando un alto potencial de juventud en el tiempo.

La 2016 comenzó siendo una añada poco húmeda ya desde el invierno, una generalización que sólo se rompió durante los meses de marzo, abril y mayo, los más lluviosos del año. El verano fue, según la propia casa, uno de los más secos de su historia, registrándose únicamente 35 litros de agua. Paradójicamente, en esas tórridas semanas se consiguió evitar una excesiva deshidratación por el calor, ya que los granos se habían mantenido pequeños a causa de la escasez de lluvia desde el comienzo del ciclo vegetativo. Finalmente, las uvas recogidas, aunque pequeñas, presentaron un óptimo estado sanitario.

En esta ocasión os presentamos una novedad muy destacable que tiene como nombre Les Aubaguetes. Se trata del último vino elaborado por Álvaro Palacios en El Priorat, y busca seguir la senda de los mejores vinos de este famoso elaborador riojano. Su producción es muy limitada, apenas dos mil botellas, y para su obtención se ha utilizado una parcela de poco más de una hectárea plantada a comienzos del siglo XX. Sabemos que los incondicionales a las obras de Álvaro Palacios estaréis deseando probarlo, y ahora, cuando todavía está reposando en barrica, es un gran momento para reservarlo.

A esta novedad se unen viejos conocidos como Gratallops (su vino de villa), o Finca Dofí, otro de los vinos de Palacios accesibles al común de los mortales. Pero si lo que queréis es recurrir a un mítico, nada como L’Ermita, uno de esos pocos vinos que saben lo que es haber sido valorado con 100 puntos Parker. Un sinónimo de excelencia que añada tras añada consigue emocionar a los privilegiados aficionados que pueden permitirse degustarlo.