Alto de Inazares

¿Adivinas dónde se encuentra el viñedo situado a mayor altitud de Europa? ¿Norte de Italia, este de Francia...? No, está mucho más cerca de lo que piensas. Atención a la respuesta. [break]

Murcia esconde unas viñas que son un ejemplo de resistencia. Escalamos a las más altas cotas del vino del Viejo Mundo para presentar Alto de Inazares, un pequeño-gran proyecto que entrega auténticas joyas, fruto de unas condiciones extremas y una apuesta decidida por la sostenibilidad. 

Nos encontramos en el vértice entre la Región de Murcia, Andalucía y Castilla-La Mancha, una zona sometida a vientos agresivos (superando los 120 km/h), fuertes heladas y una amplitud térmica que abarca temperaturas invernales de -8 ºC, hasta los 36 ºC que se alcanzan con facilidad en verano.

A pesar de estos factores a priori problemáticos, los viñedos cuentan con una maduración óptima gracias a la escasez de lluvias, al gran número de horas de sol y al importante contraste de temperatura entre la noche y el día.

Como decíamos, la sostenibilidad es uno de los pilares del proyecto. Y no es palabrería. Solo hay que ver la construcción modular de la propia bodega a base de contenedores marítimos, poco dañinos con su entorno natural y que van creciendo a medida que crece la producción. Además, el empleo de técnicas ecológicas y biodinámicas se traduce en producciones de muy pocas botellas, pero de una calidad asombrosa.

Calidad que pudo atestiguar nuestro comité de cata, calificandolos como soberbios. Auténticos portadores de frescura y verticalidad, y es que la altitud en los vinos no es algo baladí. 

Podríamos seguir contando todas las bondades de una bodega que ofrece vinos que catados a ciegas darían más de un susto (o alegría) a muchos críticos, pero si quieres experimentar en primera persona todo lo que estas creaciones son capaces de ofrecer ahora lo tienes mas fácil que nunca. 

Estás a un click de tenerlos en tu copa. ¡Salud!