Al fin llega el deseado estreno de Juan Carlos Sancha en Bodeboca. Comenzamos con un vino estupendo de este catedrático de Enología, uno de los mejores viñadores de nuestro país. [break]
Empezamos con uno de sus magníficos blancos, ad Libitum Tempranillo Blanco (una variedad minoritaria en Rioja salvada de la extinción por Sancha). La añada 2018 es una de las mejores para vinos blancos de las últimas décadas en la Rioja Alta. Salimos con un precio de 7.90 euros en Venta Privada para un vino con 91 puntos Parker y Peñín. ¡Boom!
Este es un vino de pequeña producción, elaborado de la manera más artesanal posible; un blanco fresco, afrutado, sin caer nunca en lo dulzón, y con un punto glicérico que le otorga seriedad. Un vino que se bebe en un santiamén y que casa con gran cantidad de platos.
Ad Libitum Tempranillo Blanco forma parte de una de las dos gamas de vinos que Juan Carlos Sancha firma en la localidad riojana de Baños de Río Tobía. Al afamado doctor y catedrático de Enología en la Universidad de La Rioja le debemos la recuperación de variedades autóctonas que estaban a punto de extinguirse y con las que ha creado esta gama ad Libitum ( “a voluntad”, “a placer”) que queremos ir presentándote a lo largo de los próximos meses.
Maravillosos vinos de Maturana tinta, Maturana blanca y de Tempranillo blanco que gracias al saber y al conocimiento del medio de Sancha podremos disfrutar con sumo placer y al mejor precio del mercado. Hablamos de vinos esenciales para los amantes de la bebida de los dioses. Joyas a tu alcance.
Sancha es uno de los más prestigiosos conocedores de variedades de uva. Almacena todos los clones de uva del mundo en su cátedra de Viticultura y Enología de la Universidad de la Rioja. A él acuden de todo el planeta para buscar asesoramiento.
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