Beschrijving

De Syrah die we vinden in de wijngaard Dehesa Peñalba groeit in wijngaarden die op een duurzame manier worden bewerkt, met veel aandacht voor de zorg die ook in de wijnbereiding zit. Na 22 maanden in Franse eikenhouten vaten en dankzij de magische handen van Vizar is het een krachtige rode wijn geworden , vol met de typische nuances van deze druivensoort. Complex, met zwarte bessen en bramen, en oneindig veel kruidige nuances. Een genot om rustig van te genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vizar
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Dehesa Peñalba
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Dieprood met paarse tinten.
Neus
Intens, complex en super fruitig. Je proeft zwarte vruchten zoals cassis en bramen, met een vleugje kruiden. Ook bloemige aroma's zoals viooltjes komen naar voren. Daarna komen tonen van witte cacao, karamel en een minerale ondertoon
Mond
In de mond is hij vol, lang, fris en lekker. De tannines gaan perfect samen met de fruitige tonen en tertiaire aroma's, die komen door de rijping op de droesem in fijne Franse eikenhouten vaten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Veroudering
22 maanden gerijpt in dezelfde vaten.