Beschrijving

Een crianza die helemaal in de 'gouden mijl' van de Ribera del Duero is gemaakt, waar de wijnmakerij Viña Mayor zit, een merk dat al een kwart eeuw in de buurt zit. Hij ruikt complex, met kruidige en tertiaire tonen. Hij smaakt sappig, rond en zacht, met hints van bosvruchten en geroosterd hout. Heel fruitig.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Mayor
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes, helder en glanzend
Neus
Aroma's van rijpe zwarte vruchten, zoals bosbessen, met een vleugje balsamico en minerale tonen op de achtergrond.
Mond
Sappige en frisse smaak. Rond, met goed geïntegreerde tannines. Hints van fruit en geroosterd hout. Lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Mediterrane keuken, Castiliaanse gebraad, Aziatisch eten, rood vlees, stoofschotels, peulvruchten en allerlei soorten oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Quintanilla de Onésimo, in het hart van de Ribera del Duero.
Klimaat
Continental.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd.
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Minimaal 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.