Beschrijving

Villa de Corullón is een fijne, omhullende en elegante dorpswijn, die komt van de steile hellingen van El Bierzo, een landschap dat mediterrane en Atlantische invloeden combineert en de wijnen een zijdezachte, frisse en minerale smaak geeft. 2022, in de woorden van de wijnmakers: "schenkt wijnen vol magie en schoonheid". &nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Descendientes de J. Palacios
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
93% Mencía, 4% Jerez, Valenciana, 2,5% Alicante bouschet, 0,5% Gran negro
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Lamsribbetjes, foie micuit, paddenstoelen, oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parajes San Martín, Fontelas, María Cota, Ferro, Moncerbal y Valdafoz.
Descripción
200 kleine percelen in eigen bezit, alleen in de gemeente Corullón. Ze liggen op steile hellingen op een hoogte van 500 tot 950 meter boven zeeniveau. De knopvorming begint rond 18 maart en de bloei rond 19 mei. De rijping begint rond 20 juli.
Oppervlak
6,4 hectare.
Leeftijd
Van ongeveer 50 tot 90 jaar oud.
Bodem
Het komt voor op leisteenrotsen met een dikke laminaire structuur die grotendeels uit het onder-Cambrium dateren.
Klimaat
Mediterraan-Atlantisch. De herfst van 2021 en de winter daarna waren droog en warmer dan normaal, wat al een voorbode was van hoe de hele oogst zou worden. Een jaar vol onrust en schokken, een jaar vol verrassingen door de ongekende weersschommelingen in de lente en het begin van de zomer, die uiteindelijk uitmondden in een van de heetste zomers in de regio en de heuvels van El Bierzo. De winter had een temperatuurverschil van meer dan een graad ten opzichte van het gemiddelde van de afgelopen jaren. Na weken van relatieve zachtheid bracht het begin van de lente koud en onstabiel weer. Het uitlopen van de wijnstokken liep enkele dagen vertraging op en verliep daarna niet gelijkmatig. April bleef wat onrustig, maar er viel weinig regen. De ochtendvorst maakte al snel plaats voor warm weer voor de tijd van het jaar. Mei begon zonnig en met aangename temperaturen, die steeds verder stegen tot een duidelijk zomers weer. De droogte hield op een alarmerende manier aan. Het was erg warm, maar toen juni aanbrak, begon het koud te worden. Daarna keerde de hitte terug. De zomer van 2022 was een periode van aanhoudende onrust door de drukkende hitte en de eindeloze droogte. Een maximumtemperatuur van 41,5 ºC in El Bierzo met een gemiddelde van 23 ºC. Een ongewone situatie, maar uiteindelijk hielden de oude wijnstokken het vol.
Oogst
Super zorgvuldige verzameling in oktober 2022.
Wijnmaken
De druiven werden gedeeltelijk ontsteeld en vervolgens ongeveer een maand lang gefermenteerd in open houten vaten, waarbij ze regelmatig werden gemengd. Daarna volgde een maceratie van nog eens ongeveer 30 dagen en een spontane malolactische gisting in houten vaten.
Veroudering
8 maanden gerijpt in vaten, bocoyes en fudres.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The village red 2022 Corullón is very floral, clean and aromatic but with restraint, with nothing exotic about it. It's expressive and elegant and even transmits a sense of freshness and harmony, with fine-grained and chalky tannins. They expect to bottle this around November 2023. There will be around 25,000 bottles—the year delivered good yields.