Beschrijving

Het verhaal van deze wijn, waarvan maar 1000 flessen worden gemaakt, is er een van liefde op het eerste gezicht voor een wijngaard. David Sampedro overtuigde Melanie om het te kopen voordat het te laat was, want het was een "sprookjesachtige" wijngaard tussen een steile klif waar je met machines niet kon komen en waar maar heel weinig wijn werd gemaakt. Een "lastig" wijngaard met bijna honderd jaar oude wijnstokken op kalkrijke grond die druiven van topkwaliteit gevensan Julián levert een fascinerende rode wijn, met fruitige, kruidige en specerijachtige aroma's. Zeer expressief en met een uitstekende evolutie in de fles

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bhilar
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Productie
1.248 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
Tempranillo, Graciano, otras
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse glinsteringen.
Neus
Fris, complex en aromatisch. Kruidige, groene en aromatische tonen komen het meest naar voren.
Mond
Fris, met een levendige zuurgraad en elegante, gepolijste tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2029 als je het goed bewaart
Koppelen
Perfect bij wild, gegrild vlees en stevige stoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
San Julián
Descripción
Gelegen in Laguardia. Het is een afgelegen wijngaard op een steile heuvel, op het oosten gelegen en beheerd volgens de principes van de biodynamische landbouw.
Oppervlak
0,6 hectare.
Leeftijd
Honderdjarigen.
Bodem
Van pure kalksteen.
Klimaat
Gematigd continentaal klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handleiding in dozen van 10 kilo.
Wijnmaken
Elke bes wordt met de hand geplukt en in open vaten gedaan. De druiven worden met de voeten geperst, zodat de pitjes, die bittere tannines afgeven, niet kapot gaan. De gisting gebeurt zonder toevoeging van gist en met 40% hele druiventrossen
Veroudering
2 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Bottelen
Het vond plaats in februari 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The only red in a Bordeaux bottle is the 2019 Phinca San Julián, from 0.5 hectares of very old vines located on top of a hillside, on terraced slopes surrounded only by rambling brush on a very steep slope. It's a blend of Tempranillo, Graciano and other grapes and was aged in new 225-liter oak barrels for two years. It's ripe, juicy and lush at 14.5% alcohol, with high acidity and a very balsamic nose that I find in many wines here. The nose is reminiscent of vermouth, spicy and herbal, with notes of cola nut, nutmeg, cinnamon and aromatic herbs like rosemary and thyme. The palate is fresh and somewhat austere, with fine-grained tannins and lively acidity. 1,248 bottles were filled in February 2022

Tim Atkin:

Not quite at the same level as the Struggling Vines whites, although there is no shame in that, this red hails from a biodynamically farmed, 0.6-hectare plot in Laguardia and is an assemblage of Tempranillo with 14% Graciano, 7% Viura and 2% Garnacha Blanca. Firm and savoury, with tar and rose petal notes that are reminiscent of Barolo, dark berry fruit and a balsamic lift. 2024-29