Beschrijving

Twee wereldberoemde zwaargewichten staan achter deze wijn voor verzamelaars: baron Philippe de Rothschild (eigenaar van het legendarische Château Mouton Rothschild) en de bekende wijnbouwer uit de Napa Valley, Robert Mondavi. Een samenwerking die de beste wijnbouwtraditie perfect combineert met innovatie, waardoor een van de meest iconische en bijzondere wijnen van deze prestigieuze Californische regio is ontstaan

Technische specificaties

De wijnmakerij
Opus One
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
93% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot, 0,5% Merlot, 0.5% Malbec
Oorsprong
Napa Valley

Proeverij

Neus
Verleidelijke geuren van geplette donkere vruchten zoals cassis, bramen en zwarte kersen, samen met subtiele tonen van viooltjes, vanille en bakkruiden
Mond
De start is helder en fris, de geconcentreerde smaken weerspiegelen de aroma's en gaan samen met een super zachte en romige textuur in het midden van de mond dankzij de fijne tannines. Ontroerende tonen van zwarte thee, zoethout en pure chocolade leiden naar een lange en aanhoudende afdronk. Als je 'm goed bewaart, zal deze wijn je nog tientallen jaren plezier geven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2058, als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Oakville
Descripción
Wijngaarden in Oakville, een legendarische wijnstreek in de Napa Valley die bekend staat om zijn geweldige cabernets.
Klimaat
In 2021 hadden de wijngaarden te maken met super droge omstandigheden, met de op een na laagste regenval ooit in de geschiedenis van de wijnmakerij. Het teeltteam maakte van de droogte gebruik om vroeg te oogsten en zo onnodige concurrentie om het beperkte water te voorkomen. Het bleef vrij koel en de regen eind maart kwam precies op tijd voor de iets vertraagde knopvorming op 7 april. Het warmere weer in april en mei zorgde voor een ideale groei van de scheuten en de bloei begon op 17 mei. Door het watertekort waren de opbrengsten lager dan gemiddeld, waardoor de druiven bij de oogst een uitzonderlijke concentratie en smaak hadden. De zomermaanden waren erg warm, maar er waren geen langere periodes met temperaturen boven de 38 °C.
Oogst
Handmatige oogst tussen 31 augustus en 24 september 2021.
Wijnmaken
19 dagen maceratie in contact met de schillen.
Veroudering
19,5 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

An enticing aroma of violets, cherry blossoms, fresh blue and black fruit and great structure define this beautiful, age-worthy wine. Subtle layering of fruit and oak spices between firm, fine-grained and supportive tannins gives it a calm intensity. So elegant and polished. Hints of cinnamon and graphite accent blackcurrant and blueberry flavors that linger and grow in a long finish. Already attractive to drink, but best after 2029.

Jeb Dunnuck:

The 2021 Opus One is brilliant and I think one of the finest wines made from this estate. Deep ruby/purple-hued, with a gorgeous perfume of cassis, darker raspberries, spicy oak, and obvious minerality, it hits the palate with full-bodied richness, a layered, seamless mouthfeel, lots of ripe tannins, and a great finish. It shines on all accounts and is complex, nuanced, textured, and beautifully balanced. It will have 30 years of prime drinking.

Decanter:

The 2021 Opus One is a blend of 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and half a percent each of Malbec and Merlot. It was aged up to 19 months in 100% new French oak. It's a seamless wine with balletic elegance and grace. From a deep ruby-crimson colour comes heady red and violet floral notes, sandalwood, and rich brown spices nuanced by graphite and dried sagebrush. Medium to full-bodied with ultrafine-grained tannins, almost powdery, with gorgeous cranberry and raspberry fruits and a kind of juicy, woody, crushed pomegranate seed character. You really can't believe how light and ephemeral this wine is.