Beschrijving

Mas d'en Bernat laat het jongste gezicht van de Priorat zien. Gemaakt van Garnacha-druiven uit de gemeente La Vilella Baixa, is dit een echte rode wijn zonder poespas, die opvalt door zijn explosieve aroma's en fruitige smaak, met een goede zuurgraad en een ronde afdronk. Door de kleine productie wordt de wijn geleverd in genummerde flessen

.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler Sabaté
Type
Red - Young
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Intens kersenrood met paarse tinten.
Neus
Een explosie van aroma's, met witte bloemen en rode vruchten die er echt uitspringen, zoet, zacht en lekker.
Mond
De smaak is zoetig, super fruitig, met een fijne zuurheid en een ronde afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca la Plantadeta.
Descripción
Wijngaarden in de gemeente La Vilella Baixa, op zo'n 300 tot 400 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Tussen de 25 en 30 jaar oud.
Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Oogst
Handmatige oogst. De druiven worden 's ochtends geplukt en in kisten van 15 kilo vervoerd.
Wijnmaken
Kleine machine gebruikt bij aankomst in de wijnkelder. Gist met inheemse gisten gedurende ongeveer 25 dagen in roestvrijstalen tanks met koelmantel. Malolactische gisting vindt plaats. Tijdens de winter wordt de wijn op natuurlijke wijze gefilterd.
Veroudering
Niet gerijpt in vaten.
Bottelen
Het gebeurt in de lente na de oogst.