Beschrijving

De Tempranillo van Mano a Mano staat bekend om zijn stevige wijnen met een intense smaak en kleur. Deze wijn, waarvan de druiven afkomstig zijn van wijngaarden van 35 tot 40 jaar oud, streeft naar de perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. Het resultaat is een unieke rode wijn uit Castilla-La Mancha, makkelijk te drinken en met een veelzijdig karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mano a Mano
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
300.000 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
IGP Castilla

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood met een levendige paarse rand.
Neus
De aroma's van gekruide zwarte vruchten en viooltjes overheersen en maken plaats voor balsamico- en cacaotonen op een rokerige achtergrond.
Mond
Lekker, fris, evenwichtig en vlezig. De afdronk is lang en doet denken aan wilde vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Ideaal bij rood vlees, traditionele stoofschotels en gebraad. Perfect als aperitief en bij gerijpte en halfgerijpte Manchego-kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 750 meter boven zeeniveau, met een gobepotering.
Leeftijd
Ongeveer 45 jaar.
Bodem
Zanderig, kalkrijk en, in mindere mate, kleiachtig.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterrane invloed.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De temperatuur wordt tijdens het hele proces in de gaten gehouden. Elke wijn/tank/sector wordt apart gemaakt.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.