Beschrijving

Vacqueyras is een appellation uit de zuidelijke Rhône die iedereen die van deze regio houdt, moet kennen. Deze wijn is gemaakt van Grenache en Syrah en laat de puurheid van de klei- en kiezelbodems die zo kenmerkend zijn voor dit gebied goed tot zijn recht komen. Door zijn intense aroma en structuur is deze rode wijn perfect bij krachtige vleesgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Brotte
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
Grenache, Syrah
Oorsprong
Vacqueyras

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
Intens en complex, met aroma's van rode vruchten (kersen en aardbeien) en kruidige en muntachtige tonen.
Mond
Gestructureerd, omhullend en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij varkenswangetjes, lamsvlees of konijn.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Vacqueyras, een dorpje vlakbij Gigondas.
Bodem
Rode klei en zand bedekt met keien.
Klimaat
Droog en warm, beïnvloed door de mistralwind.
Wijnmaken
Gistingsproces bij een constante temperatuur van 28 °C, gevolgd door een maceratie van 4 weken. Daarna volgt een malolactische gisting in betonnen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in honderd jaar oude vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Blackberries, plums and violets on the nose. It’s full-bodied with firm tannins. Round and creamy with medium, round tannins and slightly jammy character at the end. Drink now.