Beschrijving

L'Indisciplinée is gemaakt van alleen Chardonnay uit twee oogstjaren uit de Marne-vallei en is een eerbetoon aan de beroemde fabeldichter Jean de La Fontaine. Volgens de legende vond hij inspiratie voor zijn verhalen tijdens zijn wandelingen door de wijngaarden van de Marne-vallei. Deze mousserende wijn rijpt drie tot vier jaar in de kelder. Het resultaat is een frisse champagne met een levendige en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Jean de la Fontaine
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
Intense en frisse aroma's met tonen van citrusvruchten zoals citroen en limoen, gecombineerd met hints van groene appel en perzik. Deze fruitige aroma's worden vergezeld door subtiele bloemige en bakkerijachtige tonen, zoals versgebakken brioche.
Mond
Fris, levendig en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.