Beschrijving

Monovarietal Verdejo, gemaakt van druiven van meer dan 50 jaar oude wijnstokken uit de regio Toro in Zamora. Hij heeft de krachtige aroma's en klassieke structuur die je van deze regio verwacht. Een interessante witte wijn die laat zien dat Toro ook een geweldige plek is voor witte wijnen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Latarce
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
2.500 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Schoon en glanzend.
Neus
Fruitig en intens. Brengt herinneringen aan tropisch fruit.
Mond
Zacht, vriendelijk en met een lekkere fruitige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Zanderige kiezelgrond.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst begin oktober in kisten van 15 kilo om beschadiging van de schil en oxidatie te voorkomen.
Veroudering
4 maanden rijping op droesem in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bottelen
Voordat het op de markt komt, blijft het een tijdje op de fles om verder te rijpen.