Beschrijving

De naam van de wijn is eigenlijk de naam van het perceel, Rambla del Peligrés, afkomstig van een valk uit de omgeving. Echter, de naam zou ook een dubbele betekenis kunnen hebben, aangezien het een rode wijn is die gevaarlijk gemakkelijk te drinken is. Een referentie in lijn met de dorstlessende wijnen, maar met duidelijk mediterrane kenmerken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Balaguer
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Alicante
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, met een gemiddelde intensiteit en paarse schitteringen.
Neus
Aroma's van rode vruchten zoals frambozen en bramen met duidelijke bloemige nuances.
Mond
Fris, licht en fruitig, met levendige en verticale tannines. Beschikt over een uitstekende zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Rambla del Peligrés
Descripción
Biologisch bewerkte wijngaard, gelegen op een hoogte van 700 tot 730 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
4,2 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden van 60-70 jaar oud.
Bodem
Kalksteen bedekt met een grote hoeveelheid stenen en kiezelstenen.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst gevolgd door een strikte selectie van de druiventrossen in de wijnkelder.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten in betonnen tanks zonder toevoeging van zwavel bij kamertemperatuur, met de schillen en een deel van de steeltjes. Na de gisting wordt de wijn licht geperst.
Veroudering
Het blijft 6 maanden in betonnen tanks totdat het direct wordt gebotteld zonder te worden geklaard, gefilterd of met toevoeging van zwavel.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The pale Garnacha 2022 La Rambla del Peligrés comes from the sandy limestone soils in the property and a very warm and dry year but with a wet spring and 50 liters of rain in September, but the Garnacha was harvested early. It was vinified with 30% full clusters, 10% stems and the rest of grapes destemmed but uncrushed in concrete and matured in a 3,000-liter concrete vat for 10 months. It's varietal and ripe without excess, medium-bodied and with fine, sandy tannins. It's a tasty Garnacha with chalky seriousness, 14% alcohol, a pH of 3.6 and 5.4 grams of acidity. 4,000 bottles produced. It was bottled in July 2023. (Luis Guitérrez)

Tim Atkin:

Expresión viva de la garnacha, este vino de baja intervención, procedente de una pequeña parcela de 0,5 ha, muestra notas brillantes de sandía, lirios y un toque de cola, junto con aromas herbáceos de salvia, laurel y aceituna negra. Fermentado con un 20 % de racimos enteros y envejecido durante 11 meses en hormigón, es sabroso, aromático y tiene un final con un toque de tabaco. Es un vino inconfundible de su terruño. 2026-31.