Beschrijving

Gemaakt in 1983 om de geboorte van het tweede kind van Silvio Jermann te vieren en om te herdenken dat deze familieboerderij 100 jaar bestaat. Een super interessante witte wijn, perfect om de unieke en lekkere smaak van de Ribolla Gialla-druif te ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jermann
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
Ribolla Gialla, Friulano, Riesling
Oorsprong
Venezia Giulia IGT

Proeverij

Bekijk
Helder en strogeel van kleur.
Neus
Fris, expressief en met een subtiel mineraal profiel.
Mond
Droog, elegant, knapperig en verfrissend.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Perfect als aperitief, bij zeevruchten en lichte voorgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuiden en oosten.
Bodem
Het is ontstaan door de opheffing van het Eoceen, waardoor een groot gebied met colluviaal materiaal en mergel met zandsteen uit de "flyschoïde" periode is ontstaan, wat een rotsachtige ondergrond heeft gevormd.
Klimaat
Middellandse Zee.
Veroudering
Rijping in eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Falstaff:

Pale yellow-green, delicate golden reflections. Delicate notes of Nashi pears, a hint of wood, white pome fruit nuances, mineral, delicately smoky, candied mandarin zest, white almonds. Complex, taut, white apple, finesse-rich acidity, mineral and salty on the finish, shows length and assured certain ageing potential, salty finish, versatile. (PM).

James Suckling:

A tight and light style for a ribolla. The nose shows straw, broom flowers, Mirabelle plums and ferns. A tight palate with a light body, crisp acidity and a chewy, polished finish that’s savory and herbaceous. Drink now. Screw cap.